糖醋青椒酿肉
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闲云池中敛
青椒是夏日家常蔬菜之一。
我们这有一道青椒酿肉，是非常鲜香美味的家常美味，也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。
每一次做这个菜，我家大小馋猫都能多吃一碗饭，就连汤汁都会泡饭吃光光^_^，可见这道菜多么的受欢迎。
如果你也因为天热而没有胃口，不妨试试这道菜，一定会让你的味蕾有一份刺激和惊喜。
我们这有一道青椒酿肉，是非常鲜香美味的家常美味，也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。
每一次做这个菜，我家大小馋猫都能多吃一碗饭，就连汤汁都会泡饭吃光光^_^，可见这道菜多么的受欢迎。
如果你也因为天热而没有胃口，不妨试试这道菜，一定会让你的味蕾有一份刺激和惊喜。
食材
青椒
8个
猪肉
300g
葱
适量
盐
适量
老抽
10ml
生抽
30ml
白糖
20g
胡椒粉
2g
料酒
30ml
香醋
15ml
鸡精
少许
水淀粉
适量
香油
少许
姜
适量
步骤
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1. 猪肉加入葱姜剁成肉馅备用。 -
2. 肉馅放入碗中加入盐，糖，酱油，胡椒粉，料酒，鸡精，搅拌均匀成为馅料。
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3. 青椒去子洗净。
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4. 把肉馅灌入青椒中，全部做好。
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5. 炒锅倒油爆香葱姜。
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6. 倒入青椒翻炒。
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7. 加入生抽和适量的清水。
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8. 加入老抽。
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9. 在加入料酒。
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10. 加入白糖。
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11. 再加入香醋。
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12. 大火烧至20分钟。
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13. 汤汁半干加少许鸡精。
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14. 淋入水淀粉。
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15. 汤汁浓稠关火。
小贴士
肉馅中已经有调味料，所以烧至的时候只用酱油不再加盐，以免菜过咸。
糖醋口味也可以随自己口味调整。
糖醋口味也可以随自己口味调整。
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