酸菜炒鸭胗
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含蓄
本来用酸豆角，但是没买到，所以用酸菜代替啦
食材
酸菜
一包
鸭胗
7个
老姜
4片
大蒜头
2半
料酒
适量
油
适量
步骤
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1. 将酸菜和鸭胗洗干净后切片 -
2. 蒜头拍扁后切片，老姜切丝
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3. 炒锅加热，放入适量油，放入蒜头和姜丝爆香，放入鸭胗翻炒至熟
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4. 倒入酸菜炒匀，烹入料酒，加点味精，翻炒片刻即可出锅
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5. 出锅咯
小贴士
一，鸭胗有点腥味可以加料酒去腥味
二，酸菜有点咸，可以做之前用清水净泡片刻
二，酸菜有点咸，可以做之前用清水净泡片刻