腊味咸菜炒鸭胗
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黯然
真的是喜欢吃胗类,来自老妈的爱,每年都会晒些咸鸭胗给我,今天炒了咸菜鸭胗,真是满满的爱,足足的幸福感。
时间: 10-30分钟
食材
鸭胗
3个
咸菜
适量
小米辣
少许
蒜子
少许
姜片
少许
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
醋
1/3勺
蚝油
半勺
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 咸菜洗净切丁,鸭胗切片,小米粒,姜片备用。
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3. 锅中油预热,放入姜丝炒香。
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4. 放入鸭胗煸炒。
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5. 倒入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,1/3醋煸炒。
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6. 炒至上色。
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7. 放入小米辣煸炒。
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8. 放入咸菜煸炒2分钟即可出锅。
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9. 成品图。
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