凤尾虾球
10.1万热度
33收藏
收藏
|
少年先疯队队长
凤尾虾球营养含量很高，而且制作简单，口感也不错！
时间: 10-30分钟
食材
虾
6只
土豆
1个
黑胡椒粉
适量
盐
适量
面包屑
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 土豆洗净，去皮，切片，撒一点点盐，放入锅中蒸15分钟 -
2. 蒸土豆的过程中可以处理虾，去头，去虾线，剥虾壳，留着尾巴处理好后，用黑胡椒粉和盐腌制十分钟左右
-
3. 待土豆蒸熟晾凉后，捣成泥
-
4. 取一点土豆泥，包入一只虾，尾巴露在外面
-
5. 一次包完
-
6. 粘满淀粉
-
7. 依次完成（烤箱预热上下火180度）
-
8. 再取一只，沾上鸡蛋液，粘上面包屑，依次完成剩下的
-
9. 码入烤盘，放入烤箱，上下火170度 中下层 15-20分钟
小贴士
1、蔬菜尽量切成同样大小的颗粒状，不仅更漂亮，而且汆烫时成熟度一样，口感更好。
2、隔夜的米饭炒出来才会颗粒分明，更好吃。
3、后期有咖喱加入，所以盐要稍微少放点。
2、隔夜的米饭炒出来才会颗粒分明，更好吃。
3、后期有咖喱加入，所以盐要稍微少放点。