香酥凤尾虾
1.5万热度
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頋大囡
虾，吃得最多得是白酌，煮煮捞出，保留的最纯最真最美的滋味。最重的是，相当省事。
当然，这个白酌，是鲜虾最好。如果是冷冻虾，如果你想换个吃法，让它华丽丽，香脆脆的入口，就试试这个做法吧。凤尾虾，只经过简单的处理，虾也可以变得如此美丽。
当然，这个白酌，是鲜虾最好。如果是冷冻虾，如果你想换个吃法，让它华丽丽，香脆脆的入口，就试试这个做法吧。凤尾虾，只经过简单的处理，虾也可以变得如此美丽。
时间: 10分钟内
食材
虾
6只
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
面包渣
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将虾去壳。
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3. 挑出虾线。
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4. 在虾腹部用刀剖开，背部相连，不要剖断。
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5. 将剖好的虾用少许胡椒粉、料酒、盐略腌十分钟左右。
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6. 鸡蛋打散备用。
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7. 将虾先沾满蛋液。
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8. 再沾满面包渣。
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9. 锅中放适量油，将剖开的那面先煎。
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10. 煎好一面，翻面再煎。至虾表面金 黄熟透。
小贴士
1、煎虾时先煎虾腹，可以使虾尾自然上翘。
2、煎好的虾配番茄酱味道更佳。
2、煎好的虾配番茄酱味道更佳。