芒果椰浆黑糯米
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哈利波特
港式甜品中的芒果椰浆黑糯米,
在甜品店中也是经久不衰的一款,
这款甜品最好吃的还是那黑糯米,
软软糯糯的黑糯米煮的恰到好处,
吃到嘴里Q弹可口;
好吃的东西总要自己捯饬捯饬,
用在超市买的黑糯米,
总也做不出甜品店的口感;
总算找到一款黑墨米,立刻入手一袋,
用米饭功能强大的电饭煲,
做出的黑糯米真的没有让我失望。
在甜品店中也是经久不衰的一款,
这款甜品最好吃的还是那黑糯米,
软软糯糯的黑糯米煮的恰到好处,
吃到嘴里Q弹可口;
好吃的东西总要自己捯饬捯饬,
用在超市买的黑糯米,
总也做不出甜品店的口感;
总算找到一款黑墨米,立刻入手一袋,
用米饭功能强大的电饭煲,
做出的黑糯米真的没有让我失望。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑糯米
300克
芒果
一个
椰子粉
60克
椰丝
30克
全脂牛奶
300毫升
炼乳
40克
清水
适量
步骤
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1. 准备好黑墨米,这也是姐妹们吃过好吃才敢入手
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2. 墨米先淘洗一遍,用清水浸泡黑墨米一夜,浸泡后的米变膨胀,泡米的水不要倒掉
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3. 浸泡后的黑墨米放入电饭煲中,放入泡米水至白米刻度的2刻度,我放的水稍微多一点点
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4. 盖好锅盖,按'菜单/选择'键选用'杂谷'功能,按'压力煮饭/白米快捷'键,压力煲开始工作
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5. 在煮饭的时候,准备椰浆的材料,
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6. 牛奶、椰子粉、椰丝全部放入奶锅中,小火加热至椰子粉全部融化
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7. 煮至牛奶刚开始冒泡的时候,关火,放入2大勺炼乳,根据自己的口味适当增减
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8. 待米饭烹饪结束,打开盖子看一下刚做好的黑糯米饭,软硬程度及Q弹的口感正合适
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9. 盛出米饭,放入2大勺炼乳搅匀,炼乳的用来可适当增减
小贴士
1、用浸泡后的米做米饭,水量可以适当减少;
2、压力煲工作的时候,面板不显示时间,离烹饪结束还有15分钟的时候,面板开始显示时间;离结束还有3分钟的时候,压力煲开始放气,烹饪结束后的面板显示:OH,才能打开盖子;
3、有现成的椰浆最好的。
2、压力煲工作的时候,面板不显示时间,离烹饪结束还有15分钟的时候,面板开始显示时间;离结束还有3分钟的时候,压力煲开始放气,烹饪结束后的面板显示:OH,才能打开盖子;
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