1. 准备好所有材料

2. 黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。 加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。 黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。

3. 冰激凌和淡奶油混合

4. 用搅拌机打出现泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在表面。

5. 芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，注意不要切断，然后轻轻一掰，让芒果呈现菠萝形花纹，将芒果摆在碗中即可。

6. 完美