老干妈凉拌皮蛋豆腐
11.6万热度
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何必掩饰雨薇
从学校小卖部的那一瓶老干妈一直到现在，喜爱的程度从未改变。特别是夏天拿来凉拌豆腐那真是呀爽！而且做起来简单有好吃，特别是天气热了，豆腐先放冰箱冷藏一下拿出来拌，再来上一瓶冰啤酒，简直是透心凉。
时间: 10分钟内
食材
内脂豆腐
一盒
老干妈油辣椒
2勺
皮蛋
3个
大蒜头
4瓣
香菜
1株
香油
1勺
生抽
1勺
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 老干妈、生抽、香油以这个勺为量 -
2. 豆腐倒盘中切成一厘米左右的小块，皮蛋切成四块摆在豆腐周围
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3. 蒜头剁成蒜泥，放入一小勺盐，一小勺味精和一小勺白糖
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4. 放入2勺老干妈油辣椒，一勺香油、一勺生抽拌匀
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5. 均匀的淋在豆腐上
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6. 香菜切段放入
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7. 成品
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8. 开吃
小贴士
老干妈可以按自己的口味加，爱辣就多加一勺，不喜欢吃的很辣可以少放一点