凉拌皮蛋豆腐
9.3万热度
187收藏
收藏
|
HHHitchcock
皮蛋有清热去火，养心安神的作用。用皮蛋和豆腐搭配成的皮蛋豆腐不仅做法非常简单，连厨房菜鸟也很容易做出来，而且好吃又易消化。
时间: 10分钟内
食材
皮鸭蛋
2个
嫩豆腐
1盒
辣椒
1个
小葱
1根
蚝油
1勺
香醋
1勺
香油
1勺
鸡精
1g
盐
3g
步骤
-
1. 食材准备好。 -
2. 嫩豆腐切装放盘子里。
-
3. 皮蛋去壳，水冲一下，切成月牙形状。
-
4. 然后摆盘。
-
5. 准备一个碗，把辣椒和葱花洗干净切碎放进去。
-
6. 然后加入盐，香醋，蚝油，香油搅拌均匀。
-
7. 最后把调好的汁淋在豆腐和皮蛋上即可。
-
8. 成品图～
小贴士
调料可根据自己口味来调。