金不换爆炒花甲
14.6万热度
14收藏
收藏
|
含蓄vengeance
炒花甲，一道小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”,姜葱炒花甲是一道快手小炒。
时间: 10分钟内
食材
花甲
500g
蒜头
半个
姜
适量
金不换
5株
辣椒
适量
步骤
-
1. 材料如图 -
2. 花甲用水下薄盐泡一下
-
3. 准备好的蒜沫
-
4. 锅中放油，放进蒜沫姜片辣椒爆炒
-
5. 倒入花甲一起翻炒
-
6. 在要上锅时下盐和金不换再爆炒1分钟
小贴士
蒜头要下多多哦，少了没有爆炒的味儿
爆炒记得要火大，速度快哦。
爆炒记得要火大，速度快哦。