爆炒花甲 香辣鲜美到流口水
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establish迷恋
花甲是我老公最爱的美食之一，故也经常出现在我家餐桌上。
有人说炒前焯水是不会吃，鲜味都焯没了。但是我认为焯的合适，不但保留鲜味，还能将去掉一些没吐干净的脏东西。
赶紧跟我一起做起来吧，喜欢还能收藏关注哦！
有人说炒前焯水是不会吃，鲜味都焯没了。但是我认为焯的合适，不但保留鲜味，还能将去掉一些没吐干净的脏东西。
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时间: 10分钟内
食材
花甲
500g
葱姜蒜
适量
盐
1小勺
干辣椒
5个
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
油
适量
步骤
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1. 先来一张全家福。 -
2. 锅中倒入水，大火烧至翻滚，倒入花甲，煮至开口即捞出沥干。
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3. 倒入油，待冒泡后加葱姜蒜、干辣椒炒香。
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4. 倒入开口花甲炒2分钟。
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5. 加入生抽、蚝油、盐和1小碗水，翻炒均匀后烧开，约2-3分钟。
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6. 迫不及待的开动啦！
小贴士
1、焯水时热水下锅，开口捞起。
2、花甲不适合煮太久，肉质会老掉。
如有疑问或喜欢美食的朋友可以去主页有我的联系方式！
2、花甲不适合煮太久，肉质会老掉。
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