韭菜炒虾仁
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ohm天穹
中粮我买网的虾仁个头大，而且非常嫩滑Q弹，收到时包装的特别好，里面的虾仁还没化冻，家里的韭菜正嫩，拿来炒虾仁绝配
时间: 10分钟内
食材
青虾仁
200克
韭菜
200克
胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
淀粉
少许
蚝油
1茶匙
步骤
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1. 我买网收到的虾仁 -
2. 里面还有真空包装
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3. 解冻后，用刀在后背从头到尾划一刀，虾线都去除的非常干净，里面白白的
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4. 把洗好的虾仁放入胡椒粉，淀粉和少许盐用手抓匀，腌一下
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5. 韭菜洗净控水切长段
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6. 热锅冷油，油热时放入腌好的虾仁煎至变色熟透
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7. 煎好的虾仁
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8. 然后放入韭菜，放入蚝油，迅速翻炒一下拌匀，待韭菜稍微蔫的时候马上出锅
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9. 成品
小贴士
腌虾仁时放入盐，后面炒的时候有放蚝油，所以不需要放盐了
在虾背划一刀是为了方便入味，而且炒出得虾仁更美观
在虾背划一刀是为了方便入味，而且炒出得虾仁更美观