干煸河虾
9.4万热度
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思量duplicate
虾的营养极其丰富，尤其是虾皮，含钙量高，是补钙的佳品。今天做的这道虾先油炸再干煸，外焦里嫩好好味～
时间: 10-30分钟
食材
河虾
500克
蒜末，干红尖椒段，小葱段，花椒
适量
盐胡椒味精玉米淀粉
适量
油
适量
糖
一勺
步骤
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1. 河虾减去虾足，虾须，洗净沥水。加盐胡椒味精腌制半小时后加入玉米淀粉拌匀 -
2. 锅上火加油烧热下虾油炸至焦黄倒出沥油
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3. 配料
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4. 锅中留底油加蒜末花椒，尖椒段煸炒
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5. 下虾一起翻炒
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6. 加入一勺糖，葱段翻炒均匀出锅
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7. 太好吃了
小贴士
腌制后加入玉米淀粉拌匀可以防止油炸时溅油