芹菜香干炒河虾
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嫪恋instructor
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。我家女儿有点缺钙，经常会买点河虾回来配菜。
时间: 10分钟内
食材
河虾
100g
芹菜
100g
香干
100g
青椒
50g
红椒
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
青蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 葱蒜切末 -
2. 芹菜摘去叶子洗净
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3. 河虾洗净用料酒、胡椒粉腌制十分钟
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4. 芹菜香干切段
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5. 锅热油，爆香葱白蒜叶
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6. 倒入河虾翻炒变色
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7. 倒入香干翻炒
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8. 然后倒入芹菜和青红椒翻炒断生
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9. 加入蒸鱼豉油
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10. 加入生抽翻炒均匀
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11. 加入适量盐调味
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12. 出锅前撒葱花
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13. 装盘即可
小贴士
河虾和香干都干炒哦，炒干一些更香。