非油炸 基围虾棒
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玉生烟孙
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时间: 10-30分钟
食材
基围虾
10个
土豆
3个
盐
2g
黑胡椒
1g
白胡椒粉
1g
鸡蛋
1个
面包糠
1小袋
步骤
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1. 土豆切片蒸很熟 -
2. 熟土豆用冷水冲下 放入保鲜袋 捏成泥 再加盐 黑白胡椒 搅拌 分成10份
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3. 基围虾 去头去壳去虾线 肚子里微切几下 防止加肉后卷曲
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4. 一个鸡蛋打散
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5. 一份面包糠
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6. 虾 外面裹土豆泥 再沾蛋液 再沾面包糠
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7. （健康版）烤箱上下火 烤盘涂点油 200度 15分钟 。也可以油炸 。沾番茄酱。
小贴士
煮虾时，一定要等水沸腾后，将虾放入并翻动虾，让它均匀受热，要大火，煮的时间在2分钟，虾少的话看见虾身变弯变色就马上捞出，以免肉质过老。
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