油爆基围虾
8.8万热度
38收藏
收藏
|
屈耳边情话
本帮口味，带着丝丝甜味的酱香，入口鲜香，汤汁拌饭也是一只鼎
食材
基围虾
一斤
葱段
适量
姜
四片
老抽
一勺半
糖
一勺
盐
一小撮
黄酒
两勺
步骤
-
1. 虾洗净，去除虾的攻击型武器虾枪和头上的刺以及触角。
-
2. 锅里放油，滋滋滋了之后放葱姜炒香
-
3. 虾入锅炒几下，半青半红时候加黄酒盖上盖子焖
-
4. 焖至全红，虾卷曲，开盖放老抽、糖和盐，炒到颜色均匀就可以出锅了