葡式蛋挞~奶香蛋挞~(少糖)清香版
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繁华落尽满心凉植
喜欢精致的生活,安静温暖的感觉,就像蛋挞一样,波澜不惊却又香嫩酥脆~来一杯青桔水,在烦扰的城市中使生活变得如此惬意
时间: 10-30分钟
食材
蛋挞皮
根据自己吃的数量
鸡蛋
1个
淡奶油
20g
牛奶
20g
淡奶油和牛奶是1:1放
适量
白砂糖(清香版)少糖
5g
步骤
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1. 准备蛋挞皮,有机会再发皮的制作,有用模子,这样做出来好看,不会做的就先买成品的蛋挞皮。
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2. 鸡蛋一个。
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3. 加入白糖5g,如果喜欢甜的就多放。最好根据自己口感喜好。
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4. 淡奶油
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5. 倒入淡奶油20g
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6. 全脂牛奶20g(用的是德国的牛奶,味道要好些)
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7. 搅拌均匀
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8. 像这种浓稠的感觉,不要太稀,记得一定要多打一会儿,不想多打就过筛。我是没过,因为很均匀
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9. 倒入蛋挞皮中8分
小贴士
蛋挞皮如果买的话,对应是小号的。因为喜欢吃热的,所以每次做的小些,省的吃多了也胖乎乎~美食不一定要有绝对的克数,适合自己的口味才是最好的美食
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