葡式蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。
在广东，蛋挞是午间小吃，特喜欢他那酥酥的饼皮以及奶香浓郁的馅，自己做的话也很简单，所以深得大家的喜爱。