料这么足的海鲜烩饭，也只有在家才能吃到了！
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trolley心慌
你以为海鲜烩饭很难做？买齐食材、控制好火候，在家也能做大餐！虾、鱿鱼、花蛤铺上满满一层，静静等待美味出锅吧！
时间: 10-30分钟
食材
大米
250g
洋葱
小半个
西芹
一根
虾仁
10个
鱿鱼
200g
花蛤
250g
大蒜
4瓣
红黄彩椒
适量
姜黄粉
5g
黑胡椒
5g
辣椒粉
5g
白葡萄酒
适量
盐
半勺
步骤
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1. 鱿鱼、红黄彩椒切条，洋葱、大蒜切末。 -
2. 水里加入西芹和洋葱，水开后下花蛤，煮至开口捞出。
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3. 热锅少油，下蒜末和洋葱碎炒香，加小半锅水，下5g姜黄粉和淘净的大米，用半勺盐调底口。
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4. 盖盖小火煮20分钟，水分煮干后铺上虾仁、鱿鱼、红黄彩椒和花蛤，撒5g黑胡椒粉和5g辣椒粉，盖盖小火焖5分钟。
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5. 再淋上白葡萄酒，最后焖3分钟。
小贴士
注意用一口不粘不容易糊底的锅来煮，加水后全程小火煮，时刻观察不要糊锅。
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