爆炒腰花
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坁美丽的谎言奚的
最近太忙了，想自己做饭吃都没时间~看了大家的爆炒腰花，于是也想尝试着做下，还不错~就是有点辣了，忘了是按照女朋友口味做的
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
1个
老姜
1块
小米辣
4 个
大蒜
2个
料酒
3勺
醋
半勺
花椒粉
1勺
红薯粉
1勺
鸡精
适量
菜椒
3个
步骤
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1. 去腰臊很关键（对切，去其白色的东西），别的随意（我先用盐处理，再用料酒处理） -
2. 这个都会，我为了不然腰花太老，菜椒和圆葱开水处理过
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3. 这个都会啦
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4. 淀粉，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精。搅拌均匀
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5. 一个人所以炒的过程没拍~（爆炒得有技术含量，大火就拿几下，不然就搞砸了哈）
小贴士
火候要掌控好，看图学做木有问题
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