苦菊豆腐蛋花汤
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一只吃鱼猫
春天到了，有很多野菜可以食用，比如荠菜、马兰头、韭菜、马苋菜、苦菊都可以做汤，并且味道鲜美还能去火。
时间: 10分钟内
食材
苦菊
适量
豆腐
适量
盐、淀粉
适量
蚝油
适量
鸡蛋
一个
紫菜
适量
步骤
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1. 锅里烧水，将苦菊先放入水中煮片刻。（因为我家宝贝喜欢吃烂一点菜，所以煮得时间长，各位在做的时候可以等水开后，将豆腐和苦菊一起放入） -
2. 开锅后将切好的豆腐放入煮片刻。
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3. 将鸡蛋打散备用
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4. 开锅后，加入紫菜，将鸡蛋乱在锅里，调入蚝油和食盐，最将用水淀粉勾芡。喜欢香油的可滴入香油调味。
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5. 出锅了
小贴士
这道小菜 主要体现咸鲜酸爽的口感所以陈醋是主调如能吃辣可多加点