孕晚期家常菜-豆腐鲫鱼汤
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希望shabby
喜欢奶白奶白的鲫鱼汤,鲜甜而不腥,而且对孕妇来说超级有营养,对产后下奶也超有效。
时间: 10分钟内
食材
鲫鱼
1条
葱
1颗
豆腐
1块
油
适量
盐
适量
姜
3片
步骤
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1. 把鱼和所需要的材料准备好,鱼肚子里的黑膜必须洗干净,那是很脏很腥的。豆腐要用盐水浸泡,可以使豆腐不容易烂且能去豆腐的涩味。
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2. 起油锅,把姜放到油里,把鱼煎香。然后加开水和葱结。(煎和开水,是汤变奶白的秘诀哦。)
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3. 水开的时候,把豆腐切块下锅。滚片刻即可。
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4. 可以喝啦!
小贴士
煎鱼的时候要放盐,防止榨油!要放开水哦,放好下姜葱!去腥味的料酒要汤滚的时候放!炖鱼要一直大火!
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