西兰花蛋黄粥 宝宝辅食食谱
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我的神啊麻直枘
西兰花中维生素C、叶酸以及人体容易缺乏的维生素E的含量也比较高,促进宝宝健康生长、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力,是非常适合给宝宝常吃的蔬菜。
这款粥也超适合嫌弃蛋黄干干涩涩,不好吞咽的大宝宝,这时候我们不要强迫宝宝吃很抗拒的食材,换种烹饪方式,把蛋黄打散加到粥里,搭配上蔬菜,使营养更加均衡,也许宝宝就可以轻松爱上了哦。
这款粥也超适合嫌弃蛋黄干干涩涩,不好吞咽的大宝宝,这时候我们不要强迫宝宝吃很抗拒的食材,换种烹饪方式,把蛋黄打散加到粥里,搭配上蔬菜,使营养更加均衡,也许宝宝就可以轻松爱上了哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
西兰花
10g
宝宝粥米
30g
无
无
步骤
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1. 参考月龄:8个月以上食材准备: 西兰花10g、鸡蛋1个、宝宝粥米30g烹饪时间:20分钟难度分析:初级
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2. 西兰花焯水至熟透,沥干水分捞出。西兰花焯水,是为了保持蔬菜色泽,以及除掉异味、涩味和草酸等。
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3. 切末。尽量切的细一点儿,或者直接用料理机打成末,也可以哦。
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4. 蛋清蛋黄分离备用。这里我们只用蛋黄,蛋清也不要浪费,可以留着大人炒鸡蛋啊,或者做蛋糕消灭掉。
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5. 宝宝粥米,加水洗净。如果你用的是普通大米,要提前浸泡20分钟,这样熬煮的时候,更容易煮至软烂。
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6. 加入240ml水。
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7. 大火煮开。
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8. 开盖,搅拌均匀,转中小火继续熬煮10分钟。
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9. 打开锅盖,放入蛋黄,快速搅拌,煮2分钟。
小贴士
这款西兰花蛋黄粥,做法十分简单,色、香、味俱全,用食物本身天然的味道来丰富宝宝的辅食,就算是不加调味,也能做的美味十足!
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