享有“水中珍品”的美誉的三文鱼（学名鲑鱼），一直是我最喜欢的鱼类。它不仅色泽艳丽，极其诱人，而且含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，所含的Ω-3脂肪酸是我们脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，而美容抗衰老和低脂肪功效也是众多爱臭美的，想减肥的美眉绝对不能放过滴。新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的细腻口觉，及衍生出很多不同的创意菜肴，绚丽多彩也很吸引大家的眼球。由三文鱼，西兰花，奶酪搭配而成蛋奶糕适合同葡萄酒，或咖啡一起食用，当做午餐来吃很不错。