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木耳拌腐竹
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黑木耳
  富含的植物胶原成分,具有较强的吸附作用,
  清肺原理:可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外,从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的;植物胶原还可以帮助消化纤维类物质,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用。
腐竹因其口感特别而受到很多人的欢迎,虽然是豆制品,但是它的营养价值要远远高于其他豆制品,并且营养比较均衡,蛋白质、谷氨酸含量高非常高,可以说是人们理想的保健食品。
时间: 10分钟内
食材
干腐竹
150克
芹菜
150克
干木耳
50克
3克
2克
生抽
1/2匙
1匙
熟油
1匙
步骤
  • 1. 木耳泡发。
  • 2. 腐竹泡软。
  • 3. 芹菜摘洗干净,一起焯水。
  • 4. 过凉开水,放入盐,糖,生抽,醋,熟油,拌匀。
  • 5. 成品。
  • 6. 成品。
小贴士
芹菜不塞牙的窍门就是两点,一是抽掉芹菜的筋,二是焯水后迅速过凉水;
豆腐干可以随口味来决定是否焯水。
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