紫甘蓝沙拉
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鞘琳镣闷吠
紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维。即便营养，但是部分人群接受不了它的味道，所以我用辣味遮盖了甘蓝的味道，吃的时候完全感觉不到甘蓝的青涩味，反倒特别好吃，女人为了瘦瘦瘦，每天乏味的吃草，不如加点辣椒给味蕾带来一丝刺激吧！
时间: 10-30分钟
食材
紫甘蓝
1/3个
小线椒
2个
水煮蛋
1个
苦菊
10克
盐
适量
白糖
1茶匙
米醋
1汤匙
鱼露
1茶匙
柠檬汁
3克
步骤
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1. 准备食材，紫甘蓝把外皮剥掉，里面可以不用清洗。 -
2. 紫甘蓝切成细丝放入容器
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3. 撒上少许盐拌匀，腌制20分钟左右，腌制出水
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4. 苦菊洗净撕成小条，小绿椒切圈。
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5. 将腌制好的紫甘蓝沥干水，加入苦菊，辣椒一起放入容器
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6. 加入米醋，柠檬汁，白糖，鱼露拌匀即可
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7. 装盘，随心topping一下，摆上水煮蛋就完成了~
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
也可以在添加一些别的沙拉菜一起拌，也会好吃。
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