家常红烧排骨
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blaze思如
最最平常的家常红烧排骨，配上一碗白米饭就是家的味道
时间: 1-2小时
食材
排骨
适量
味事达酱香鲜酱油
适量
大葱或洋葱
适量
姜片
适量
料酒
适量
白糖
适量
冰糖
适量
白胡椒粒
适量
大料
适量
香叶
适量
盐
适量
步骤
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1. 买来的排骨用清水洗两次，再焯水去血沫。锅里放凉水，放入排骨和少许料酒，水开后盛出排骨。 -
2. 准备好调料
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3. 锅里放底油，油热后放入排骨煸炒，放入味事达酱香鲜酱油、料酒、盐、大料、白胡椒粒、香叶、葱花、姜片一起翻炒。
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4. 炒3分钟左右加入热水和冰糖。先开盖等水煮开，水开后调小火盖上盖子焖10-15分钟，汤汁收差不多+排骨熟透了就可以出锅了
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5. 出锅！
小贴士
因为炖菜前用糖包裹过排骨，所以炖肉时要看火防止汤汁烧干会胡锅啊。
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