家常红烧排骨土豆
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茆晗日翻
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时间: 1-2小时
食材
排骨
适量
干辣椒
3个
姜
2块
蒜
4颗
大葱
3个
花椒
15个
老抽
2勺
醋
1勺
白糖
2.5勺
豆瓣
2勺
土豆
4个
步骤
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1. 排骨放在冷水里放一滴料酒姜片开火烧开 去掉水
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2. 多倒点油 先把豆瓣倒下去小火炒出红油 在放花椒干海椒姜蒜葱 老抽醋糖大火炒出香味
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3. 倒入排骨炒 排骨炒出颜色 放水淹没排骨 再放入土豆（你们也可以稍后放土豆 ）盖上盖子小火慢炖
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4. 其实我没有看时间 水要干了我就起锅 期间要去搅拌哈 防止糊和粘锅
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5. 香喷喷 有红烧味 撑死我了
小贴士
1、香料种类多点最好，不全的话，至少要有大料和草果。
2、我用的白砂糖。如果是绵白糖，可以再多加一勺。
2、我用的白砂糖。如果是绵白糖，可以再多加一勺。
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