家常红烧排骨
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咕褪牢晨以
今儿老公开车带我出去办事路过麦德龙，进去买了新鲜的排骨，下午做的红烧的，很香。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪排
800g
油
适量
盐
适量
大茴
1个
大葱
2棵
姜
适量
花椒
适量
枸杞
少许
豆酱
半匙
蒜
适量
步骤
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1. 准备好调料， -
2. 锅烧热用姜擦一下锅，倒适量花生油，下大茴 花椒，接着倒入排骨。排骨是切好的，用水泡洗了几次，以去除血水。
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3. 炒干水分后转小火放豆酱上色，再放姜片翻炒均匀，
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4. 倒入开水，大火烧开，转中火盖上盖焖。
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5. 焖至汤水减少到三分之一时，放大葱，蒜瓣，盖盖小火炖，
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6. 葱绵软入味了，放盐调味，
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7. 盛碗里撒上枸杞即可。
小贴士
加水要加开水，豆酱放半匙，多了颜色发黑。
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