家常红烧排骨～新手也能烧大菜
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tangle清瘦
想吃红烧排骨，又不想炒糖色，不想来回换锅，咱就怎么省劲怎么来吧！
时间: 1-2小时
食材
排骨
800g
胡萝卜
半根
土豆
一个
玉米
一段
步骤
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1. 排骨洗净，冷水入锅，开锅后撇去浮末 -
2. 焯好水的排骨盛出
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3. 热锅热油，下排骨炒至表面焦黄
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4. 加入酱油
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5. 翻炒均匀
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6. 加入热水，没过排骨，大火煮开
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7. 加入少许香料
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8. 大火烧开转中小火，炖三十分钟左右
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9. 加入配菜，再转大火十分钟
小贴士
排骨选用肋排，剁小块！孩子吃可以再多炖二十分钟，更软烂！
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