乐乐自家菜---胡萝卜西兰花炒鸡蛋
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殳梦菡虚
这是一道护眼菜肴，胡萝卜、西兰花都富含维生素A，对眼有很好的保护作用。
食材
胡萝卜
适量
西兰花
适量
鸡蛋
适量
小青椒
适量
豆豉
适量
姜
适量
步骤
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1. 先把鸡蛋里放点料酒，打散炒好出锅。 -
2. 放入姜、小青椒、豆豉，小火慢慢煸出香味。
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3. 先放入胡萝卜炒成九成熟，放入焯过的西兰花，鸡蛋，加盐调味，出锅。
小贴士
鸡蛋换成猪肝护眼更胜一筹。小青椒自家花盆里长出来的，新鲜至极。
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