自制麻辣牛肉干
8.8万热度
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言语而不能暨怍风
以前小时候喜欢吃外婆做的牛肉干，现在在外地想吃的时候吃不了就只有自己做了，做出来以后发现老公也比较喜欢，就经常做一大盒，老公晚上回来下面给他吃的时候放些在上面，好吃又不怕肉食动物没有肉吃了。爱你，大宝。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1k g
陈皮
少许
花椒面
适量
辣椒面
适量
白糖
少许
自家卤料包
一包
姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 将牛肉捞出，晾冷，切条。 -
2. 将锅洗干净，不放油开最小火将白芝麻炒香。注意要不停翻炒。
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3. 芝麻炒好后，盛在碗中。在锅里倒入大量的油。放入辣椒面花椒面，炒香。油多一点之后放置的时间会稍微长一点。
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4. 待辣椒花椒炒到差不多颜色的时候，放入陈皮，白糖翻炒几下后，放入之前切好的牛肉一同翻炒。喜欢吃干一点的就多炒一下，不喜欢太干就少炒一会儿。炒好后装盒。大功告成。