自制麻辣牛肉干
8.1万热度
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思逸
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时间: 10分钟内
食材
卤牛肉
适量
姜
适量
辣椒面
适量
花椒面
适量
料酒
适量
八角，香叶，桂皮
适量
冰糖
适量
孜然
适量
白芝麻
适量
干辣椒，干花椒
适量
菜油
适量
步骤
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1. 市场买的卤牛肉切条，（用卤牛肉不用加盐，不用煮），热锅加油，油热后关火。待油温稍冷点加入牛肉条翻炒 -
2. 稍微翻炒后起锅，锅里剩少许油，加入冰糖，慢慢炒，待冰糖溶化后加入各种香料翻炒。
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3. 香料翻炒后，再次倒入牛肉。然后花椒面，辣椒面，孜然，白芝麻翻炒匀净，就ok啦～