香煎牛肉土豆
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四叶草
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食材
牛肉
半斤
土豆
2个
洋葱
1个
蚝油
适量
盐
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 牛肉洗净血水,放入少许盐、干淀粉、蚝油,搅拌均匀腌制,喜欢胡椒味道可以放些黑胡椒
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2. 土豆和洋葱切片
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3. 锅内放少许油,放入牛肉煎熟盛出
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4. 锅中放少量的油,倒入洋葱爆出香味
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5. 放入土豆片炒熟,放入蚝油,少量的盐
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6. 放入煎好的牛肉,炒拌均匀,淋入香油即可。
小贴士
牛肉放入蚝油腌制味道更加鲜美;由于蚝油本身比较咸所以后面的步骤盐都要少许。
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