香煎鲷鱼土豆泥
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西柚和柑橘
香煎鲷鱼土豆泥
时间: 10-30分钟
食材
鲷鱼
70克
土豆
1个
西兰花
50克
橄榄油
适量
盐
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 土豆去皮，洗净切片，放入开水煮熟，捞出，
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3. 用勺子碾成泥，加盐，橄榄油搅拌匀，
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4. 鲷鱼斜切片，
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5. 加盐，腌制10分钟，
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6. 取平底锅，油热，放入鲷鱼片煎熟，盛出。
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7. 西兰花洗净切小朵，
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8. 放入开水焯熟，盛出，用盐，鸡精，橄榄油搅拌入味。
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9. 取心形煎蛋器，放入土豆泥，表面抹平，
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10. 再加入鲷鱼片，围上西兰花，用枸杞在土豆泥上面点缀一下即可上桌。
小贴士
1.鲷鱼很容易熟，稍微煎至发黄即可。
2.焯西兰花的开水里要放些植物油，焯好的西兰花颜色碧绿。
3.因为是小朋友吃的，所以保持清淡，盐要少放。
2.焯西兰花的开水里要放些植物油，焯好的西兰花颜色碧绿。
3.因为是小朋友吃的，所以保持清淡，盐要少放。