咖喱牛肉土豆饭
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困困椰
昨天看到闺蜜的工作餐里有咖喱土豆，让我想起好久没吃咖喱饭了，准备做咖喱鸡肉饭，她提议我牛肉的好吃，那好吧，改变一下，做个牛肉土豆的，味道还不错
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
700克
土豆
1个
咖喱块
40克
洋葱
适量
花椒粒
少许
姜片
少许
盐
少许
料酒
适量
生抽
少许
步骤
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1. 牛肉洗净切块。 -
2. 凉水下锅加料酒烧开，水滚后出血沫倒掉，用温水洗干净，准备花椒粒，姜片（其他调料就不用放了，因为会影响咖喱的口感）。
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3. 锅中放油，牛肉，花椒粒，姜片一起下锅，翻炒几下加少许料酒，生抽，再炒两三分钟加水炖（我用高压锅压了一会，牛肉有点太烂了）。
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4. 准备土豆块，洋葱块，硬咖喱切碎。
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5. 牛肉熟了加土豆块（因为我的牛肉压的有点烂，所以土豆没炖太烂，其实土豆炖的不成形状有点煳煳的更好吃）。
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6. 等土豆也熟了关火，将切碎的咖喱撒在表面，盖上锅盖焖两分钟，再开火，放少许盐，翻炒一下就好啦。
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7. 成品，咖喱独特的风味让人食欲大开(^○^)。
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