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家常版麻婆豆腐
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长歌飒沓
LG喜欢吃麻婆豆腐,妈妈来日本时就给带了些麻婆豆腐的调料,按调料上写的方法做的话,我觉得味道太重,而且量太多,所以就每次用一半料,再多加些肉末,这样吃起来就正好了~
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
300g
肉末
100g
50ml
麻婆豆腐调料
25g
淀粉
5g
葱花
适量
步骤
  • 1. 忘记拍淀粉了。
  • 2. 调料取一半,另一半倒小瓶里,放冰箱保存。
  • 3. 锅烧热,先炒肉末,不粘锅的话不用放油,少油盐利于健康。
  • 4. 然后倒入调料翻炒。
  • 5. 豆腐拿手上切块。
  • 6. 放入锅中,并加150ml水,煮大概5-8分钟吧。
  • 7. 然后关火。
  • 8. 倒入5g淀粉和50ml水调好的水淀粉,搅拌一下。
  • 9. 最后开火煮沸腾即可。
  • 10. 根据个人喜好可撒上葱花或者蒜苗~
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