米饭杀手~蒜香虾米冬瓜
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一元
冬瓜有利水祛湿的功效，小虾米是补钙圣品，配上蒜末的焦香，营养美味。浓浓的汤汁有蒜末的香，虾米的鲜，泡在米饭里，绝对必须干掉一大碗。
食材
冬瓜
300g
虾米
3大勺
蒜
1个
糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
步骤
-
1. 冬瓜削皮后洗净切成条形。 -
2. 小虾米装碗里用温水泡泡沥水。我个人喜欢多一点的虾米，特别香。
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3. 蒜切成末。
-
4. 热锅倒油，放入蒜末炒香。
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5. 放入虾米一起翻炒。
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6. 中小火炒到蒜末和虾米都变成金黄色，已经很香啦!
-
7. 放冬瓜条翻炒。
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8. 加入150ml清水，焖煮至冬瓜条软，大火收水，调入少许糖，盐，鸡精，出锅。
小贴士
蒜末和虾米一定要用中小火炒到金黄色，才足够香。
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