胡萝卜牛肉锅贴
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钭震博筹
第一次上传自己的菜谱，又兴奋又忐忑，搜了下网站上没有这道菜，也算占个鲜，各位看官多多支持哈
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉馅
500g
胡萝卜
2根
饺子面
2斤
大葱
2根
鸡蛋
2个
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
花椒粉
少量
胡椒粉
少量
步骤
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1. 面和好后，盖上湿布静置半小时，再揉面直至光滑。 -
2. 牛肉馅加两个鸡蛋，盐，生抽，鸡精，胡椒粉，花椒粉，拌匀，葱花用油煨一会
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3. 胡萝卜用盐杀会
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4. 搅拌馅料后，开始做剂子，擀皮，因为是锅贴，饺子不用捏死口，只捏合就行，所以包饺子速度很快
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5. 用秤贴熟，齐活！
小贴士
胡萝卜用擦菜器擦的时候要小心，我这次不小心手指就被擦伤了，做饭的人啊，好受伤。胡萝卜用盐杀比煮要筋道，吃起来有嚼劲。