照烧鸡肉饭
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花非洲的小白脸
鸡肉很容易熟，不用花很多时间。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1只
西兰花
1颗
胡萝卜
1根
照烧汁
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净；鸡腿剔骨，在鸡肉一面用刀划几下，方便入味； -
2. 胡萝卜切片，用刀改花形，焯水后过凉水备用；
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3. 西兰花切小朵，焯水后过凉水备用；
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4. 锅中放少许油，鸡皮面朝下，煎出多余的鸡油；
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5. 鸡皮煎到金黄，再翻面煎鸡肉面；
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6. 倒入照烧汁，末过鸡腿肉的一半；大火将照烧汁煮开，转小火煮；
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7. 盖上锅盖转小火煮5分钟，至汤汁浓稠，期间要给鸡腿肉翻面几次。
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