照烧鸡肉饭
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娇嫩vital
照烧鸡肉饭是豌豆经常去德克士吃的。今天尝试在家做做，照烧酱买不到，只能用生抽、米酒、冰糖熬制替代了。不过味道还算可以。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜蒜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 鸡腿去骨、将其去筋。 -
2. 用盐、蜂蜜、生抽、酱油、料酒、花椒粉、葱姜蒜等调料腌制鸡腿。最好能提前2小时腌制。
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3. 小火煎肉，慢慢翻尽量不要粘锅，这样鸡肉就不好看了，油稍多些，剩下还可以炒别的菜。
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4. 煎好的鸡肉切小块淋上照烧酱汁即可。
小贴士
鸡腿尽量腌制的时间长些。
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