• 玫瑰腐乳肉 •
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想喝醉
南方小城的快餐店里经常能吃到这道菜～鲜香不腻～喜欢吃肉的不能错过。
食材
五花肉
500克
玫瑰腐乳
2块
啤酒
1锅铲
姜
1块
生抽
半锅铲
冰糖
1块
红曲粉
少许
步骤
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1. 五花肉切方块。今天买的五花肉特别肥厚～用小勺将腐乳碾碎和腐乳汁搅拌成腐乳汁。 -
2. 起油锅，小火将五花肉炸出油份，肉表面变色即可。
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3. 倒入啤酒。
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4. 倒入腐乳汁和生抽翻炒均匀。
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5. 加入热水没过五花肉。放入冰糖，红曲粉，煮开后转中火煮至汤汁浓稠。
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6. 肥的流油，但是很香。
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