玫瑰腐乳羊肉片
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剩蛋老人羽
腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！——猫哥知味
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
500g
红椒
20g
大葱
30g
玫瑰腐乳
2块
步骤
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1. 羊肉卷加腐乳拌匀，腌制十分钟。 -
2. 热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3. 加红椒，翻炒一会，再加入腌制好的羊肉。
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4. 放少许大葱，加几滴腐乳的红油，继续翻炒入味。
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5. 加一点香油和盐调味。
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6. 出锅装盘。
小贴士
無
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