木耳番茄炒蛋
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朗瓜兆诒诰
我和LG都是上班族，忙得没时间买菜是常有的事。所以我们家里总是备着木耳，香菇，鸡蛋等食材。没时间买菜的时候，凑合凑合又解决一顿啦~！
时间: 10分钟内
食材
木耳
1把
番茄
2个
鸡蛋
3个
油
1汤匙
料酒
1勺
生抽
1勺
盐
1勺
番茄酱
2勺
鸡精
少许
步骤
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1. 木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用； -
2. 番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮；
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3. 鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀；
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4. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出；
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5. 炒锅里再倒入适量油烧热；
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6. 放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水；
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7. 木耳炒熟后，放入鸡蛋；
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8. 食材熟透后，调入适量盐；
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9. 调入适量鸡精；
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10. 翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。
小贴士
1、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的 作用。
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