姜汁牛肉饭-迷迭香
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桓景逸糜
ღ 说起牛肉饭，最常见的应该就是吉野家的招牌牛肉饭了。肥瘦相间的牛肉，再配点橘红色的胡萝卜片和西兰花，开会间隙最喜欢的盒饭就是它。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉卷
1斤
西兰花
1/4棵
胡萝卜
半根
洋葱
1个
姜
3片
蒜
2片
白糖
1勺
生抽
2勺
料酒
2勺
老抽
1勺
盐
1茶匙
步骤
-
1. 牛肉卷、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、洋葱等备料 -
2. 洋葱去皮切条
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3. 西兰花切小花、胡萝卜切片
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4. 西兰花、胡萝卜沸水焯水，捞出过凉水沥干备用
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5. 料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺混合一起，搅拌均匀成调味汁
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6. 锅里热油，6成热后加入洋葱爆炒，然后加入蒜蓉、姜末煸炒
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7. 洋葱炒软后加入调味汁
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8. 加入牛肉卷，继续翻炒，直至收汁完成，根据个人口味加盐
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9. 美味可口的姜汁牛肉饭上盘喽~
小贴士
1. 肥牛可以根据自己的喜好买偏肥或者偏瘦的，煮的时候不要时间太长，否则会口感柴。
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