香菇肉丝-迷迭香
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环驴抠凳手
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,味道鲜美,营养丰富,素有“植物皇后”美。既营养又开胃,而且是我们老百姓饭桌上的家常菜,一直都被大家喜欢和接受。
这道菜做起来相对简单容易,香菇鲜香滑嫩,配上细细的肉丝,口感妙不可言!一整天的繁忙工作结束后,常常没有心力为自己做一顿复杂的饭菜时,可以考虑做一道简单而又下饭的香菇肉丝,即下饭又简单,实为居家下厨之首选!
这道菜做起来相对简单容易,香菇鲜香滑嫩,配上细细的肉丝,口感妙不可言!一整天的繁忙工作结束后,常常没有心力为自己做一顿复杂的饭菜时,可以考虑做一道简单而又下饭的香菇肉丝,即下饭又简单,实为居家下厨之首选!
食材
香菇
300克
里脊肉
50克
青椒
2根
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
姜末
5克
葱花
10克
蒜末
5克
步骤
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1. 香菇切薄片
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2. 里脊肉和青椒切丝,葱切葱花,姜、蒜切末
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3. 肉丝倒入料酒、生抽、盐用筷子搅匀并腌制20分钟
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4. 热锅冷油,大火倒入肉丝翻炒至发白,盛出备用
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5. 再次倒油烧热,大火倒入香菇片翻炒至出水
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6. 倒入生抽并翻炒均匀
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7. 倒入青椒丝,大火翻炒片刻
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8. 接着倒入肉丝,翻炒均匀
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9. 最后倒入盐,葱花,姜、蒜末,翻炒均匀后即可出锅
小贴士
1. 香菇切薄片更入味!
2. 用大火炒出来的香菇肉丝更加鲜嫩哦!
2. 用大火炒出来的香菇肉丝更加鲜嫩哦!
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