抹茶蜜豆面包
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映岚纷泪雨
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食材
高筋面粉
200克
抹茶粉
5克
糖
30克
盐
2克
酵母粉
2克
牛奶
120克
蛋液
20克
食用油
20克
蜜豆
适量
蛋液（刷表面）
适量
步骤
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1. 将主料中除食用油外的全部材料放入面包桶。和面20分钟后 加入油 再和面20分钟。（手揉的话 就揉至完全扩展阶段 可拉出薄膜） -
2. 揉好的面团 发酵至两倍大
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3. 发酵好后。排气。分成两份。盖保鲜膜静置15分钟。静置好后。再把每份平均分成两份。也就是最后一共四份面团。取一份。擀成几乎长方形的面皮。
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4. 撒上蜜豆。周边不要撒。横向卷起。整形。
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5. 再取一份面团 擀成同样大小差不多的面皮 把蜜豆面卷放中间。两侧切成均匀的条。相互叠压。编好。
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6. 烤箱预热38度。内放热水。再次发酵至两倍大以后 刷蛋液。烤箱预热180度。上下火。中层20分钟。（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
小贴士
蜜豆 朋友们可以买现成的 也可以参照我的食谱《蜜豆》自己做哦！^_^
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