抹茶红豆面包
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枯萎settlement
抹茶的味道很淡，一般都是抹茶配红豆的，抹茶的好多美食都非常好吃，包括抹茶蛋糕，冰淇淋都很不错。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
（总重373克每个180克可做2个）
（总重373克每个180克可做2个）
食材
高筋面粉
200克
抹茶粉
5克
红豆
适量
砂糖
20克
盐
3克
酵母
3克
牛奶
120克
鸡蛋
10克
黄油
20克
步骤
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1. 将干性和湿性材料倒入家庭搅拌机中，搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开光滑面膜即可，室温28℃发酵50分钟 -
2. 将面团分割成180克一个滚圆松弛20分钟。3.将面团擀成长方形
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3. 将面团两边切开，放入红豆粒
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4. 将面团像编辫子交叉编起来
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5. 将编好辫子的面团放入烤盘以温度28℃发酵40分钟左右
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6. 发酵至原体积的2.5倍大左右，在表面刷蛋液
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7. 以烤箱温度200℃烘烤18分钟左右