抹茶红豆面包
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YYcon_
抹茶与红豆的结合，不知道是哪位高人发现的？在颜色上红与绿的撞色，更加突出展现美感，在口感上，抹茶带点苦味，与红豆的甜味相结合，互补，互相磨合谁也离不开谁，是不是更像情侣，两者的结合黄金搭档嘻嘻！~~单抹茶具有三清三原的特色，原质、原色、原味、清香、清口、略带青草气。抹茶其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。
因此我也特别喜欢抹茶味的食品，去外面逛街买冰淇淋都会选抹茶味的比较多。
多多的蜜豆 让人指食大动，大口口的品尝吧！~~
因此我也特别喜欢抹茶味的食品，去外面逛街买冰淇淋都会选抹茶味的比较多。
多多的蜜豆 让人指食大动，大口口的品尝吧！~~
时间: 10-30分钟
食材
高粉
200g
白糖
20g
盐
3g
牛奶
120g
鸡蛋
10g
酵母
3g
黄油
20g
抹茶粉
6g
蜜豆
适量
水
适量
步骤
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1. 后油法除蜜豆 抹茶粉和黄油外将其余材料混合。 -
2. 揉至到完全阶段。
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3. 发酵至2.5倍大。
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4. 分割成8份，将四份与（抹茶粉与少量水混合）揉匀，松弛15分钟。
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5. 将抹茶面团擀开加入适量蜜豆。
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6. 然后包裹住揉圆 白色面团擀开，将5放在上面。
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7. 再包裹住揉圆。
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8. 再擀成长形。
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9. 对折。
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10. 中间切一刀，一头不要切断。（2种造型，对折开口处切开或是对折闭口处切开）
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11. 向左右两边摊开。
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12. 发酵至2倍大，表面刷上蛋液，进烤箱180度18分钟左右。
小贴士
蛋黄糊和蛋白霜拌的时候，上下翻拌，不要消泡，一边转盆一边翻拌的方法，要朝同一个方向
2种造型，对折开口处切开或是对折闭口处切开
2种造型，对折开口处切开或是对折闭口处切开
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