葱花肉松面包
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小胡子bank
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时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
牛奶
70g
鸡蛋
20g
酵母
2g
糖
10g
盐
1g
肉松
30g
步骤
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1. 在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液 -
2. 然后加入150克面粉还有15克糖和2克酵母
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3. 面包卷揉面模式15分钟
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4. 15分钟后加入5克黄油继续揉15分钟然后然后盖上一块湿布发酵1小时
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5. 一个小时后
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6. 一个小时之后取出排气
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7. 然后分成45克左右的小剂子，一共6个记得改善保鲜膜放干
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8. 取一个面团用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
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9. 包入一团肉松尽量多包点，那样才好吃～像包包子一样包起
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10. 收口朝下轻轻滚圆盖上保鲜膜温暖处再发30分钟我放在了没有通电的烤箱了
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11. 拿出刷上蛋液撒上葱花白芝麻
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12. 挤上沙拉酱再撒上葱花和白芝麻
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13. 180度烤20分钟如果上色过深提起加盖锡纸
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